Труба нержавіюча 28Х1.5 AISI 304
- нержавіюча труба із зовнішнім діаметром 28 мм і товщиною стінки 1,5 мм. Труба виготовлена з харчової сталі AISI 304. Поверхня труби дзеркальна.
Труба нержавіюча харчова
Яка це труба? Це питання виникає коли є потреба у виготовленні виробів з труби нержавійки взаємодіючих з харчовими продуктами. Почнемо з того, що поняття "харчова" нержавіюча труба в ДСТУ не прописано. Це чисто побутове назва нержавіючої труби. У зв'язку з цим виникає питання: які типи труби нержавійки вважаються придатними для використання в харчовому обладнанні? Як можна відрізнити "харчову" нержавіючу трубу від "нехарчової"? З приводу цих питань існує безліч міфів і домислів:
Наприклад, що якщо нержавіюча труба не магнітиться, то вона "харчова". Або, що "харчова" не повинна містити: Ti (титан), або Co (кобальт), або Mo (молібден), або Mn (магній) та інші хімічні елементи.А так само є думка, що все залежить від фінішної обробки поверхні , щоб органічні частки не застрявали на поверхні вона повинна бути полірованої.
Як насправді.
Нержавіючі метали відносяться до високолегованих корозійностійких. Їх властивість «не іржавіти" досягається за рахунок додавання Cr (хрому). Таким чином на поверхні труби, яка взаємодіє з агресивним середовищем, утворюється плівка з нерозчинних окислів, які перешкоджають корозії. Зміст хрому може бути від 12 до 27%. Чим більше легуючих елементів, тим більше стійким до корозії є метал. У нержавійку так само додають хімічні елементи Ni, Mn, Ti, Nb, Co, Mo для поліпшення фізико-механічних властивостей і корозійної устойчівості. Якщо вміст хрому в нержавіючої трубі 13-17%, то такий сплав вважається стійким до корозії в слабоагресивних середовищах. Якщо метал легується молібденом і нікелем і вміст хрому 18% і вище, то стійким в агресивних середовищах, в першу чергу до хлорідсодержащім розчинів (соляних розчинів).
Звідси випливає, що поняття "харчова" нержавіюча труба залежить від умов експлуатації. На виробництвах з виготовлення продуктів харчування продуктопроводи та інше обладнання піддаються систематичному впливу агресивних середовищ. Наприклад для мийки обладнання використовуються розчини сульфаминовой кислоти, а так же розчин каустичної соди, при температурі 75-90 С. Тому в таких умовах необхідно використовувати більш стійку до агресивних середовищ нержавіючу трубу марки AISI 316. У побутових умовах, де немає постійної взаємодії металу з хлорідсодержащімі розчинами, цілком підійде найпоширеніший варіант AISI 304. У деяких випадках можна використовувати і більш дешеві аналоги AISI 201, AISI 430.
Чи може бути нержавіюча труба шкідлива для здоров'я?
На кожну партію нержавіючої труби, яка продається на території України, існує сертифікат відповідності. Але такий сертифікат не відповідає на питання чи може вона використовуватися в харчовій промисловості. До недавнього часу можна було отримати санітарно-епідеміологічний висновок пройшовши експертизу і отримавши експертний висновок у акредитованій організації. У нашій організації була необхідність в наданні нашому замовнику такого сертифіката в якому було написано, що згідно санітарно-епідеміологічного висновку на прокат з корозійної сталі марки AISI 301, 304, 309, 310, 316, 321, 409, 410, 430, 439 відповідає санітарним правілам.Но насправді всі типи нержавіючої труби відповідають цим правилам, хоча не на всі з них є такий висновок. Справа в тому, що хімічний склад різних типів нержавійки відрізняється за процентним вмістом елементів, але за хімічним складом вони майже однакові. У чому ж різниця? Різниця в корозійній стійкості і фізико-механічних властивостях нержавіючих труб.
Як дізнатися на скільки корозійно-стійка нержавіюча труба.
Для того, щоб зрозуміти чи підходить вам дана марка нержавіючої сталі з точки зору корозійної стійкості, ви можете скористатися будь-яким Марочник сталі. Якщо ви не знаєте, якої марки нержавейка то рекомендуємо вам провести експеримент: помістіть метал на два три дня в робоче середовище або в двохвідсотковий оцет. Якщо сталь не потемніла, значить її можна використовувати. Можна так само проводити експрес-аналіз нержавіючої сталі в побутових умовах. Для цього необхідно зачистити перевіряється поверхню металу наждачкою, і нанести концентрований розчин мідного купоросу (кілька крапель). Якщо через кілька хвилин ділянку покрився червоною плівкою, то цей метал не є нержавійкою. Якщо не відбулося ніяких змін, то це нержавіюча сталь.
Найбільш точний хімічний склад, а значить і марку нержавіючої сталі можна дізнатися за допомогою спектометра. Таке обладнання може бути в інститутах на кафедрах металознавства. Однак найшвидший і недорогий варіант це знайти портативний спектометр в пунктах прийому металу або у продавців металопрокату.
JoomShopping Download & Support